Діма Борисов

Діма Борисов

Власник і бренд-шеф одноіменної мережі ресторанів «Сім’я ресторанів Діми Борисова».

Прийшов у гастрономію свідомо, продавши рекламний бізнес. Починав із легендарного гастро-бару «Барсук», який є популярним до сьогодні й відкрив киянам формат демократичного ресторану, куди ходять їсти, а не вигулювати одяг.

Зараз Сім’я налічує 9 ресторанів у Києві та 4 заклади з партнерами в таких прекрасних містах: Львів, Одеса, Валенсія і Барселона. Ім'я й концепт кожного самобутні: демократичний ресторан «Барсук», паб gastroRock, ресторан-салон нової української кухні «Канапа», дитяче гастро-кафе BabyRock, азіатський стейк-хаус Oxota na Ovets, рибні ресторани й сіфуд бари Crab's Burger, РибаLOVЕ і Bar Mushly.