Кейс БоХліб

Історія успіху

Ділимося реальним досвідом співпраці з нашими клієнтами. Розповідаємо, які завдання розв’язали, показуємо процес і хвалимося результатом.

Про компанію

Історія бренду «БоХліб» — це взірцевий приклад того, як масштабний промисловий капітал трансформується у високоефективний ритейл. Це кейс про стратегічне мислення, де за одним столом зустрілися потужність заводу європейського рівня та архітектурна експертиза Franchise Group. Коли виробничий гігант вирішує вийти до кінцевого споживача через інструмент франчайзингу, народжується модель, що здатна змінити ландшафт цілої галузі.

Стратегічний виклик: завантажити гігант через роздріб

Усе розпочалося у лютому 2020 року. Ситуація на старті вражала своїм масштабом: клієнт володів надсучасним заводом Chanta, у будівництво та обладнання якого було інвестовано близько €25 000 000. Це виробництво було здатне забезпечувати ринок продукцією найвищої якості в промислових обсягах. Проте виник критичний бізнес-виклик: як забезпечити стабільне та повне завантаження цих потужностей?

Основним «болем» власника була необхідність створення власної, керованої та швидко масштабованої мережі збуту. Франчайзинг став логічним та найбільш ефективним рішенням, але він потребував бездоганного виконання. Клієнт обирав серед декількох консалтингових компаній, проте після стратегічної сесії з Мирославою Козачук та командою Franchise Group вибір для нього став очевидним. Ключовим фактором стала наша експертиза у створенні систем «з нуля» та здатність забезпечити «погляд з боку», який дозволив би зробити все якісно з першого разу, не повертаючись до виправлення фундаменту в процесі росту.

Проєктування системи та робота поза шаблонами

Формат «БоХліб» не був просто черговою пекарнею — він був спроєктований нами як унікальна екосистема. Ми створювали архітектуру цього бізнесу разом із власниками — від ідеї до фінальної операційної моделі. Щоб занурення було максимальним, менеджери компанії клієнта пройшли навчання у нашій Першій Школі Франчайзингу, що дозволило команді розмовляти з ринком однією професійною мовою.

У процесі підготовки ми провели дві глибокі стратегічні сесії. Перша була присвячена масштабу, потенційним форматам та стратегії захоплення ринку. Друга — фокусувалася виключно на продукті та його ціннісній пропозиції. Результатом цієї роботи стала фінансова модель та дорожня карта, які залишаються релевантними вже понад 4 роки. Це доводить, що закладена нами юніт-економіка виявилася стійкою до турбулентності ринку. А це сьогодні один із найважливіших маркерів стійкого та життєздатного бізнесу.

Запросити Мирославу Козачук

Ви можете запросити Мирославу Козачук як консультанта чи спікера

зв'язатися

Портрет ідеального франчайзі

Ми свідомо відмовилися від стратегії «продати будь-кому». Для «БоХліб» критично важливо, щоб кожен новий партнер ставав частиною родини та розділяв глобальне візуальне й естетичне бачення бренду. Фокус був зроблений на якості, а не на кількості.

Ідеальний партнер «БоХліб» — це:

Людина з управлінським мисленням. Той, хто вміє керувати не лише процесами, а й командою, розуміючи, що сервіс — це обличчя бренду.
Носій цінностей. Партнер, для якого свіжість продукту щодня є непорушним стандартом, а не просто маркетинговим лозунгом.
Аналітик. Людина, яка розуміє цифри та фінансову звітність, усвідомлюючи важливість кожного відсотка маржинальності.
Системний гравець. Той, хто готовий працювати за чіткими стандартами мережі, розуміючи, що в цьому й полягає сила франчайзингу.

І ще одна вимога, яка надзвичайно важлива: франчайзі має їсти хліб 🙂

Цей суворий відбір став свого роду запобіжником для мережі. У бізнесі пекарень, де довіра клієнта формується щоранку зі свіжим круасаном чи смачною ароматною кавою, один слабкий партнер міг би зіпсувати репутацію всього бренду. Саме тому ми проводили по кілька інтерв’ю з кожним кандидатом, оцінюючи їхню готовність до довгострокової гри. Після створення проєкт перейшов на ексклюзивні продажі від нашої компанії. І це був період інтенсивної та системної перевірки розробленої моделі на практиці.

Перші продажі завжди складно здійснювати, особливо якщо бренд ще не має мережевої впізнаваності. І в такому випадку інвестор купує не бізнес, а насамперед довіру до системи та професіоналізм команди супроводу. Відділ продажу Franchise Group здійснював глибоку роботу з лідами та вибудовував воронку протягом 10 місяців (з травня 2022 по березень 2023 року). Результатом цієї витримки та стратегічного підходу став знаковий перший продаж франшизи в березні 2023 року.

4 головні аргументи для інвесторів «БоХліб»

Коли проєкт вийшов на ринок, він став справжнім «блакитним океаном» для потенційних партнерів. Ми виділили ключові драйвери, які роблять цю франшизу однією з найпривабливіших в Україні:

Потужний тил та безпека. Холдинг із понад 20-річним досвідом та власне виробництво повного циклу мінімізують ризики постачання та гарантують стабільну якість. Стабільний попит. Хліб та більша частина випічки — це товар щоденного вжитку. Це забезпечує постійний потік клієнтів незалежно від економічної ситуації в країні. Перевірена прибутковість. Всі цифри окупності були підтверджені на власних точках мережі. Інвестор купує не гіпотезу, а математично обґрунтований бізнес. Комплексний супровід. Від допомоги у виборі локації та навчання персоналу до постійного маркетингового та операційного аудиту від керуючої компанії.

Шлях від ідеї до мережі

2020

старт проєкту. Під час стратегічної сесії було сформовано бізнес-модель і продуктовий формат мережі.

2021

Лютий: відкриття першого власного об’єкта на Київському вокзалі. Це була точка максимального навантаження, яка довела стійкість бізнес-моделі.

2021

серпень: поки власники запускали другий власний об’єкт, команда Franchise Group завершувала створення франшизи.

2022

травень: попри війну, проєкт зайшов у наш відділ продажу на ексклюзивних умовах.

2023

березень: перший продаж франшизи. Відбувається перша угода в місті Черкаси та запуск франчайзингової експансії.

2026

стабільна мережа. Станом на сьогодні в неї входять 5 власних і 20- франчайзингових об’єктів.

Роль Franchise Group у створенні легенди

Найскладнішим етапом був продаж перших франшиз, коли бренд ще не був широко відомим як мережа. Саме наша команда зробила ці перші продажі, заклавши фундамент довіри. І це стало сигналом для ринку: «БоХліб» — це новий серйозний гравець.

Ми були поруч із клієнтом на кожному етапі, забезпечуючи повний спектр послуг, які допомогли бренду стати тим, чим він є сьогодні:

Створення унікальної концепції та брендингу «з нуля».
Розробка фінансової моделі на 5+ років, повний пакет юридичних договорів та детальний опис бізнес-процесів.
Формування стратегії продажів та побудова професійної воронки залучення партнерів.
Ексклюзивний супровід перших угод, що забезпечило швидкий старт мережі.
Постійна підтримка та консалтинг на етапі масштабування.

Результати та висновки

Сьогодні «БоХліб» — це відома серед споживачів мережа пекарень та успішний національний бренд із високим рівнем впізнаваності. Франчайзинг дав змогу компанії масштабувати свою присутність у різних містах, посилити довіру клієнтів та, головне, виконати початкову бізнес-ціль — завантажити виробничі потужності заводу якісним та стабільним замовленням.

5 власних точок, що є еталонами якості 20 франчайзингових об’єктів, відкритих по всій Україні Трансформація з локального стартапу в системний бренд

Мирослава Козачук, власниця та CEO Franchise Group зазнчає: «Кожна велика мережа колись була лише чиєюсь мрією. Наша спільна мрія — зробити Україну найфранчайзабельнішою країною Європи до 2030 року. Кейс «БоХліб» — це вагомий внесок у цю мету, що доводить: український продукт може й має бути світового рівня».

Ми пишаємося тим, що стали частиною цієї історії. «БоХліб» — це франшиза, яка реально відповідає своїй вартості та дає впевненість кожному інвестору.

Бажаєте перетворити свій бізнес на наступну велику мережу? Зробіть перший крок до масштабування разом із професіоналами. Почнімо зі стратегічної сесії, де ми розберемо ваші цілі та створимо дорожню карту вашого успіху.

Зверніться до експертів Franchise Group уже сьогодні, щоб закласти юридично міцний та стратегічно вивірений фундамент для вашого безпечного та впевненого масштабування!