Black Honey

Black Honey

Одна з найвідоміших кав'ярень західної України

Резюме бізнесу

Black Honey | Franchise Group

Місія:
Познайомити гостей з кавою класу Specialty, заварену найпопулярнішими і актуальними методами (класичними та альтернативними).

Досягнення:
Фіналіст Премії Сіль 2016 р. і 2017 р.
Кав'ярня з найкращим дизайном м. Львів 2016 р.
Номінант на Пальмову гілку 2016 р.

Співзасновник та співвласник: 
Вітинська Оксана Іванівна
Чемпіон України - Brewers Cup 2017р.;
Чемпіонат з приготування кави немеханічними способами, Q Arabica Grader. 
Спеціаліст з якості зеленого зерна, обсмажчик та кавовий дегустатор. 

Якість «Specialty»
Specialty - це найкраще зерно світового врожаю, вирощене в точно визначеному регіоні і відповідає найвищим стандартам при вирощуванні, обсмажуванні, зберіганні та приготуванні. Кавове зерно цього класу проходить близько 15 ступенів сортування. Всього 10% від загального обсягу виробленої кави в світі є стандартом Specialty. 

Широкий вибір
Пропонуємо традиційне приготування кави на еспресо-машині та альтернативні способи заварювання - кемекс, пуровер і аеропресс, які найкраще розкривають смак кавових моносортів. Крім кави гості можуть замовити авторські напої - чай, смузі, какао, лимонади. В закладі представлена власна випічка та різноманітні сніданки.

Професійний підхід
Black Honey пропонує своїм гостям найбільшу карту альтернативних методів приготування кави в Україні. А якість та методики приготування завжди контролюються та удосконалюються Чемпіоном України в даній дисципліні. Справжньою родзинкою закладу є Cold Brew - кава, яка заварюється холодною водою протягом 8-12 годин, розроблена за авторським рецептом.

Тут можна спробувати чай з кавової ягоди та самостійно приготувати будь-який вид альтернативи. Тут вам запропонують широкий асортимент кави, яку ви можете придбати з собою або в подарунок, фірмовий посуд, оригінальні футболки з кавовою тематикою та безліч професійної кавової літератури .   

Формати франшизи:

  TO-GO:

  • Вступний платіж: 3 000 EUR
  • Інвестиції на запуск: 15 000 EUR      
  • Прибуток: 1 500 EUR
  • Роялті: 3%
  • Період окупності: від 12 міс.
  • Необхідна площа: 6 - 8 м2

  ТРЦ:

  • Вступний платіж: 4 000 EUR
  • Інвестиції на запуск: 25 000 EUR
  • Прибуток: 1 950 EUR
  • Роялті: 3%
  • Період окупності: від 15 міс.
  • Необхідна площа: 15 - 20 м2

  COLD:

  • Вступний платіж: 6 000 EUR
  • Інвестиції на запуск: 40 000 EUR      
  • Прибуток: 2 300 EUR
  • Роялті: 3%
  • Період окупності: від 20 міс.
  • Необхідна площа: 30 - 50 м2

  HOT:

  • Вступний платіж: 10 000 EUR
  • Інвестиції на запуск: 70 000 EUR
  • Прибуток: 2 900 EUR
  • Роялті: 3%
  • Період окупності: від 24 міс.
  • Необхідна площа: 70 - 100 м2


Контактні дані:

Оксана Вітинська

+38(098) 451 77 71

blackhoneycoffee@gmail.com
https://www.facebook.com/blackhoneycoffee

Фінансові показники

  • Інвестиції

    від 15 000 EUR до 70 000 EUR

  • Вступний внесок

    3 000 EUR - 10 000 EUR

  • Роялті

    3%

  • Окупність

    12 - 24 міс.

  • Дохід

    1 500 - 2 900 EUR

  • Площа локації

    6 - 100 м2

Пакет підтримки для Партнерів

Black Honey | Franchise Group

Авторська методика навчання

Black Honey | Franchise Group

Брендбук

Black Honey | Franchise Group

Дизайн-проект

Black Honey | Franchise Group

Затвердження локації

Black Honey | Franchise Group

Контакти постачальники

Black Honey | Franchise Group

Логістика

Black Honey | Franchise Group

Маркетингова підтримка

Black Honey | Franchise Group

Навчання персоналу

Black Honey | Franchise Group

Персональний менеджер

Black Honey | Franchise Group

Підтримка Франчайзі на протязі дії договору

Black Honey | Franchise Group

Програмне забезпечення/ CRM-програма

Black Honey | Franchise Group

Прорахунок фінансової моделі

Black Honey | Franchise Group

Пускова команда

Black Honey | Franchise Group

Супроводження на всіх етапах запуску

Black Honey | Franchise Group

Технологічні карти

Black Honey | Franchise Group

Торгівельна марка

Black Honey | Franchise Group

Франчайзинговий пакет

Форма зворотнього зв'язку
* поля, обов'язкові до заповнення
Ваше повідомлення було відправлено!
Наші представники зв'яжуться з Вами найближчим часом.