М’ЯСОРУБ

ДОСТАВКА ШАШЛИКУ №1

Про компанію

М'ЯСОРУБ «М'ясоруб» — це мережа доставки шашлику та грильованої продукції No1, яка з 2020 року формує в Україні нову культуру споживання шашлику й грильованих страв. Сьогодні бренд впевнено представлений у багатьох містах України (Львів, Івано-Франківськ, Тернопіль, Чернівці, Хмельницький) і продовжує розширювати мережу.

За цей час «М'ясоруб» перетворився з ідеї в системний бізнес із власним мобільним застосунком, налагодженою логістикою, власним виробництвом та тисячами постійних задоволених клієнтів.

Кожна страва готується на хосперах — професійному обладнанні, де продукт одночасно запікається і просмажується на живому вугіллі. Це дає той самий смак і соковитість нашому шашлику.

Наш успіх тримається на трьох речах: якість продукту, який хочеться замовляти знову; сервіс — швидка доставка, що встигає до 1 години в межах міста; і досвід — роки роботи та десятки тисяч задоволених клієнтів, які довіряють бренду свято чи звичайний вечір.

Історія бренду

2020 рік. Карантин зачинив ресторани, кафе, будь-яку можливість зібратися компанією — але не бажання людей відчувати смак свята. Саме тоді, готуючи шашлик для власних родин, засновники побачили просту річ: людям не бракує рецепта чи мангала. Їм бракує можливості отримати це вчасно, гарячим і без зайвого клопоту.

Так народилася ідея — готувати шашлик професійно, на живому вогні, і доставляти свято так само, як гарячу піцу. Ідею перетворили на бізнес: власні хоспери, чіткі стандарти приготування, доставка, що встигає, поки м’ясо ще шкварчить.

Сьогодні «М’ясоруб» — це вже не два мангали у дворі, а всеукраїнська мережа з відпрацьованою бізнес-моделлю, яка пройшла перевірку найважчим часом і вийшла з нього сильнішою.

«КОЛИ НАВКОЛО ВСЕ ЗУПИНИЛОСЯ, МИ ЗРОЗУМІЛИ ОДНЕ: СВЯТО НЕ МОЖНА ПОСТАВИТИ НА ПАУЗУ. МИ ПРОСТО ПРИНЕСЛИ МАНГАЛ ТУДИ, ДЕ ЙОГО НЕ ВИСТАЧАЛО НАЙБІЛЬШЕ — ДОДОМУ.»

ОЛЕГ БІННАТОВ І БОГДАН КВАС, ЗАСНОВНИКИ «М’ЯСОРУБ»

ЧОМУ ОБИРАЮТЬ НАШУ ПРОДУКЦІЮ

Якість

Власне виробництво маринадів, соусів і заготовок м'яса — контролюємо продукт від закупівлі до шампура

Смак

Авторські рецепти бренд-шефа

Технологічність

Готуємо на хосперах — м'ясо одночасно запікається і просмажується, тому виходить соковитим і з хрумкою скоринкою. софт трекер контролю якості продукції та стандартів відділ контролю якості, персоналізований додаток

Швидкість

Чіткий стандарт часу: замовлення в дорозі до клієнта вже за лічені хвилини після хоспера

Доступність

Власна доставка та власний кур'єрський флот — клієнт замовляє там, де йому зручно

ЧОМУ ФРАНШИЗА «М'ЯСОРУБ»

Доставка їжі — сегмент, що зростає навіть у кризові періоди, коли люди економлять на закладах, але не на домашньому святі чи затишній вечері
Впізнаваний бренд «Доставка шашлику №1» з сформованою репутацією і лояльною аудиторією
Прибуткова бізнес-модель з трьома готовими форматами запуску під різний бюджет
Власне виробництво маринадів і соусів — гарантія єдиного смаку й стандарту якості в кожній точці мережі
Технологія приготування на хосперах — продукт, який складно скопіювати конкурентам
Доступ до оптових знижок від перевірених постачальників мережі
Готовий застосунок і сайт для прийому замовлень — не потрібно будувати цифрову інфраструктуру з нуля
Централізований call-центр
Маркетингова підтримка та інструменти залучення клієнтів
Фірмовий стиль, брендбук і готові рекламні матеріали
Навчання персоналу перед запуском і супровід команди на старті і в подальшому
Чітка й прозора схема співпраці протягом усього періоду партнерства

ПАКЕТИ ФРАНШИЗИ

Фудкорт

Паушальний внесок

$10 000

Інвестиції

від $35 000

Роялті

6% від обороту

Окупність

10–16 міс

Площа приміщення

від 40 м2

Потужність електроенергії

від 35 кВт

Тип приміщення

фудкорт

Кількість персоналу на зміну

від 4-5 осіб

Обрати формат

Дарк кітчен стандарт

Паушальний внесок

$10 000

Інвестиції

від $45 000

Роялті

6% від обороту

Окупність

12–16 міс

Площа приміщення

від 100 м2

Потужність електроенергії

від 40 кВт

Тип приміщення

окремо стояча будівля, цоколь, або другий поверх

Кількість персоналу на зміну

від 6-7 осіб

Обрати формат

Дарк кітчен преміум

Паушальний внесок

$15 000

Інвестиції

від $60 000

Роялті

6% від обороту

Окупність

12–18 міс

Площа приміщення

120-150 м2

Потужність електроенергії

від 45 кВт

Тип приміщення

окремо стояча будівля, цоколь, або другий поверх

Кількість персоналу на зміну

від 8-10 осіб

Обрати формат

ЩО ВКЛЮЧАЄ ПАУШАЛЬНИЙ ВНЕСОК

Ми знаємо, що потрібно, щоб побудувати успішний бізнес. Перед запуском надаємо франчайзі всі необхідні матеріали та інструкції щодо відкриття та ведення бізнесу.

1Співпраця на 3 роки (з безкоштовною пролонгацією)

2Торговельна марка

3Фінансова модель

4Франчайзинговий пакет

5Покрокові інструкції, необхідна документація

6Рекомендації щодо вибору приміщення

7Стандарти дизайн-оформлення

8Допомога та рекомендації з пошуку та підбору персоналу

9Навчання працівників перед запуском

10Брендбук, макети рекламних матеріалів

11Перевірені постачальники з оптовою ціною

12Авторські рецептури, технологічні карти

13Методичні матеріали, посадові інструкції

14Виїзд команди на тестовий запуск і відкриття ТТ

15Програмне забезпечення

16Стандарти обслуговування

17Система логістики

18Допомога в отриманні грантових коштів

ЕТАПИ ВІДКРИТТЯ

ЗНАЙОМСТВО

Заповніть анкету і ми зв’яжемося з вами

ДОГОВІРНІ ПИТАННЯ

Деталі співпраці, підписання договору та оплата паушального внеску, передача франчайзингового пакету

ПРИМІЩЕННЯ

Пошук приміщення, підписання договору оренди, передача стандартів дизайн-оформлення, переліку необхідного обладнання і меблів, затвердження дизайн-проєкту, проведення ремонтних робіт

ПІДБІР ТА НАВЧАННЯ ПЕРСОНАЛУ

Пошук, навчання і стажування команди на нашому об’єкті, атестація персоналу на відповідність вимогам

МАРКЕТИНГ

Запуск таргетованої реклами перед відкриттям, локальні активності

ЗАПУСК

Закупівля продукції та сировини на перші 7 днів роботи, тестовий запуск з нашою допомогою, затвердження готовності об’єкту до відкриття та урочисте відкриття

ЩО ВКЛЮЧАЄ РОЯЛТІ

Ми зацікавлені, щоб мережа «М'ясоруб» розвивалася успішно і динамічно. Тому гарантуємо всебічну підтримку франчайзі впродовж усього періоду співпраці

1Персональний менеджер для супроводу і підтримки

2Аналіз результатів діяльності через систему регулярних аудитів

3Планове навчання персоналу франчайзі при оновленні асортименту

4Регулярне оновлення текстових та відеоматеріалів для навчання

5Участь у маркетингових програмах, що підвищують лояльність клієнтів

6Локальний маркетинг

7Централізоване просування в соціальних мережах та на корпоративному сайті

8PUSH-розсилка через мобільний додаток

9Контроль діяльності через відеоспостереження, програмне забезпечення

10Проведення загально мережевих зібрань для франчайзі на регулярній основі