Вчора, 15 квітня 2025 року, на Центральному залізничному вокзалі в Києві відчинила свої двері особлива пекарня Lviv Croissants — її запустила родина чинного військовослужбовця за підтримки Укрзалізниці. Це не просто пекарня, а символ незламності, соціальної відповідальності та підтримки тих, хто захищає нашу країну. Цей заклад став першим франчайзинговим об’єктом для ветеранів від Lviv Croissants, а ми в Franchise Group із гордістю долучилися до цієї ініціативи. Розповідаємо, як усе відбувалося, чому це важливо й чому варто завітати на київський вокзал за свіжим круасаном.
Історія незламності: пекарня ветерана на вокзалі
Новий заклад Lviv Croissants з’явився на другому поверсі вокзалу, у центрі конкорсу між Центральним і Південним вокзалами, де зараз формується сучасна фуд-зона станції Київ-Пасажирський. Його власник — чинний військовослужбовець Дмитро, який до повномасштабного вторгнення мав кав’ярню на цьому ж вокзалі. З початком війни він став до лав ЗСУ, а його бізнес тимчасово призупинив свою діяльність: термін оренди закінчився, і місце виставили на аукціон через Prozorro.Продажі. За результатами торгів там відкрили книгарню.
Але Укрзалізниця, яка однією з перших в Україні впровадила ветеранську політику, не залишила захисника без підтримки. Компанія запропонувала Дмитру нову, ще кращу локацію для бізнесу, зберігши його право на розвиток справи. Це рішення стало частиною стратегії Укрзалізниці бути максимально дружньою до ветеранів: понад 14 тисяч залізничників нині служать у ЗСУ, і компанія не лише зберігає за ними робочі місця, а й підтримує їхні бізнес-ініціативи.
Цей приклад — не виняток, а наш принцип. Ми прагнемо підтримати ветеранське підприємництво, виділяючи локації на великих вокзалах для бізнесів ветеранів, військових та їхніх родин. Найближчим часом плануємо окрему зустріч із ветеранами-підприємцями, щоб презентувати конкретні локації в різних регіонах
Олександр Перцовський
голова правління АТ «Укрзалізниця»
Що особливого в новій пекарні?
Особливу увагу приділили інклюзивності: заклад доступний для людей з інвалідністю та інших маломобільних груп, що робить його комфортним для всіх відвідувачів. До відкриття Lviv Croissants разом із Укрзалізницею розробили новинку — «Залізний круасан», натхненний незламністю військових, залізничників і підприємців. Цей круасан доступний лише на київському вокзалі, а для всіх військових на нього діє спеціальна ціна.
Заклад Lviv Croissants на вокзалі — це не просто місце, де можна перекусити. Тут є повноцінна кухня, тож круасани випікаються локально, наповнюючи вокзал ароматом свіжої випічки. Пекарня працює цілодобово, щоб кожен пасажир у будь-який час міг насолодитися знайомим багатьом смаком. Для зручності передбачено 28 посадкових місць — можна взяти випічку із собою або посидіти за столиком.
Мирослава Козачук: «Це перший крок до форматів франшиз для ветеранів»
Ми в Franchise Group із натхненням підтримали ініціативу Lviv Croissants і Укрзалізниці, адже віримо, що соціальна відповідальність — це основа сучасного бізнесу. Наша засновниця Мирослава Козачук була присутня на відкритті й виступила з натхненною промовою про значення таких проєктів:
Вітаємо ветерана і захисника, Дмитра, бажаємо успіху в бізнесі. Ми надзвичайно раді, що підтримали цю ініціативу! Я вважаю, що всі франчайзингові компанії сьогодні мають думати про те, як допомогти тим людям, які сьогодні захищають нас. Я натхнена, щаслива — сьогодні перший франчайзинговий об’єкт для ветеранів та військових від Lviv Croissants. Тут, на вокзалі, в дуже символічному місці. І формати військових франшиз — це стратегічний напрям в підтримці тих людей, завдяки яким ми сьогодні маємо можливість продовжувати своє життя.
Я вдячна компанії Lviv Croissants, закликаю всіх партнерів і франчайзерів подумати про те, щоб створити формати для військових ветеранів та їхніх родин. Вдячна Укрзалізниці за лояльні умови, і нехай це буде прикладом соціально відповідального бізнесу в Україні та показником, що все можливо
Ці слова відображають нашу спільну мету: підтримувати тих, хто боронить країну, і створювати можливості для їхнього розвитку через франчайзинг.
Чому це важливо?
Відкриття пекарні на вокзалі — це не лише про бізнес, а й про підтримку ветеранів і їхніх родин. Lviv Croissants і Укрзалізниця показали приклад, як компанії можуть допомагати тим, хто жертвує собою заради всіх нас. У Franchise Group ми переконані, що такі ініціативи — це майбутнє франчайзингу в Україні, адже вони поєднують бізнес із соціальною місією.
Закликаємо всіх франчайзерів і партнерів приєднуватися до подібних проєктів!
Запрошуємо до пекарні та до спільної справи
Відкриття пекарні Lviv Croissants на київському вокзалі — це перший, але важливий крок до створення форматів франшиз, які підтримують ветеранів і їхні родини. Ми в Franchise Group пишаємося, що долучилися до цієї ініціативи, і закликаємо всіх франчайзерів задуматися: як ми можемо допомогти тим, завдяки кому ми живемо й працюємо? Укрзалізниця вже запрошує ветеранські бізнеси приєднуватися до програми «Залізні друзі» та обіцяє нові можливості для розвитку всією Україною.
А всіх, хто опиниться на Центральному вокзалі в Києві, запрошуємо завітати до нової пекарні Lviv Croissants. Скуштуйте «Залізний круасан» або будь-який інший смаколик, відчуйте аромат свіжої випічки й підтримайте ветеранський бізнес. Слідкуйте за нашими новинами — ми продовжимо розповідати про ініціативи, які змінюють бізнес і суспільство на краще.
