Заробляй смаком з франшизою «М’ясторія» в гастробізнесі України.
«М’ясторія» — це мережа магазинів-ресторанів у форматі Steak&Grill , де можна придбати мармурові стейки, відбірне м’ясо та страви з нього. Ця історія саме про ту компанію яка розвиває культуру споживання стейків в Україні та виготовляє авторські страви.
Історія та Еволюція «М’ясторія»
Все почалося у 2015 році, коли сім’я Усенків – Андрій та Леся, вирішили зробити власний вклад у розвиток гастрокультури України та заснувати власну мережу магазинів-ресторанів.
Їх метою було створити місце, де поєднується бездоганний сервіс, висока якість відбірних стейків та готових авторських м’ясних страв.
Це було принципово важливо: створити заклади якими б власники могли пишатися. Куди можна було б піти з друзями чи сім’єю скуштувати стейки з особливого мармурового м’яса, зустрітися з друзями та порадити цей заклад знайомим.
І вже 12.09.2015 в м. Києві був відкритий перший магазин-ресторан «М’ясторія» (вул. А. Ахматової, 22).
Мережа «М’ясторія»: Розвиток та надійність
Тривалий час компанія відпрацьовувала формат та завойовувала серця клієнтів та репутацію бренду.
Досвід та знання дозволили втриматися та розвинутися під час локдауну та війни. Наразі, мережу «М’ясторія» відвідують на 10% більше клієнтів у порівнянні з 2021 роком.
Під час повномасштабної війни кількість нових закладів не зменшується, а навпаки постійно розширюється. На кінець 2023 року, «М’ясторія» має 8 фірмових магазинів-ресторанів, а також мережа реалізує 45 SKU фірмового асортименту продукції у понад 480 торгових точках по всій Україні.
І от нарешті, компанія дозріла до партнерства та франшизи. Тож якщо ви готові стати частиною великої мережі та розділяєте цінності та погляди щодо ведення бізнесу”, то засновники залюбки поділяться своїм досвідом та допоможуть створити справді прибутковий бізнес.
Meat Bar від «М’ясторія» – це заклад сучасного формату Fast Casual, в основі якого лежить шаурма та бургери з томленим м’ясом. Цей формат поєднує у собі елементи швидкого приготування й обслуговування, разом із високою якістю та вишуканістю страв. Тобто, не доведеться чекати офіціанта або довго на замовлення.
Meat Bar має відкриту кухню, тому клієнт може спостерігати за приготуванням страви. В основі асортименту томлена продукція яка готується за унікальною рецептурою протягом 4,5 годин.
Окрім страв з меню, клієнт може обрати будь-яку фірмову продукцію виходячи зі своїх потреб – готову продукцію, напівготову або сиру.
Специфіка Виробництва та Авторський Підхід
Завдяки сучасному обладнанню та авторським рецептам успішно створюється продукт ресторанного рівня в промислових масштабах. Продукція високої якості реалізується не тільки у власних брендових торгових точках, а й поставляється більш ніж в 39 рітейл мереж-партнерів по всій Україні.
Власне виробництво дозволяє контролювати весь процес виготовлення м’ясних інгредієнтів для страв та відповідає високим стандартам якості. Тому бренд здобув свою довіру та давно став лідером ринку у сегменті “середній-плюс”.Влітку 2023 року, власники оголосили про старт продажу франшизи Meat Bar, та вже 11 лютого успішно відкрили перший заклад в Івано-Франківську.
«Мʼясторія» пропонує три формати співпраці:
- фуд-корт, який стане вигідним варіантом для торгового центру (> 22 кв. м)
- формат S – (> 30 кв. м). Ідеально пасуватиме до центру міста та локацій з активним трафіком та високим клієнтопотоком
- формат M – магазин + заклад (> 65 кв. м). Він стане чудовим рішення для спального району, сучасного житлового комплексу чи насиченої вулиці міста
Підтримка та Доходи Франчайзі
Франчайзер «Мʼясторія» гарантує своїм партнерам прозору фінансову модель, ІТ-екосистему та повноцінне навчання команди. Крім цього, забезпечує юридичний, бухгалтерський та маркетинговий супровід.
Чому інвесторам варто обрати саме франшизу «Мʼясторія»?
- Низькі ризики: стабільний та прогнозований ринок
- Відомий бренд з бездоганною репутацією
- Невеликі інвестиції з наближеною точкою окупності та прогнозованим прибутком
- Низькі списання (менше 3%)
- Надійність: власник має власний холдинг та низку реалізованих успішних проєктів
- Жоден заклад мережі не закрився через збитки.
- Комплексна робота з постачаннями – 100% продукції у Києві одним замовленням
Структура доходів франшизи складається з чотирьох джерел:
- Ресторанне меню, що адаптується під конкретний заклад та місто.
- Готові вітринні страви у форматі Grab and Go
- Фірмова продукція. Доставка та співпраця з агрегаторами
Перевірена бізнес-модель та відпрацьовані процеси материнської компанії гарантують окупність закладу протягом 16-19 місяців.
Шанс на успішний бізнес у гастрономічній індустрії України
Якщо Вас цікавить франшиза і Ви бажаєте приєднатися до успішної команди «М’ясторія», телефонуйте за номером: +38 098 724 2727
