З формальної точки зору процес – це сукупність дій, що повторюються в часі і мають на меті давати цінність, як внутрішнім, так і зовнішнім клієнтам. Ці дії не розглядаються окремо від компанії, адже бізнес – це живий організм і кожна ланка й складова повʼязані між собою.
Іноді бізнес-процеси можуть формуватися нативно, без детальної візуалізації на папері. Так, підприємці, приймаючи нові рішення щодо оптимізації процесів, імплементуючи будь-які зміни чи трансформації, часто зазнають невдач. І на цьому етапі зʼявляється думка про стандартизацію свого бізнесу. Простою мовою кажучи, написання франчайзингового пакета.
Розповідаємо, що таке франчайзинговий пакет, які його переваги та які найбільші помилки компанії можуть допускати при стандартизації бізнес-процесів. А також ділимося кейсами успіху Franchise Group (було складно виокремити декілька, але ми старалися;)
Франчайзинговий пакет – усьому голова
Коли підприємець вирішує масштабуватися через франчайзинг, йому потрібно створити певний пакет документів. У стандартній франшизі цей пакет складається з 4 складових: прорахунок фінансової моделі, певна кількість договорів, франчайзинговий пакет і лендинг або/та презентація для продажу франшизи.
Франчайзинговий пакет, або книга стандартів, – це набір інструкцій, що передаються від власника бренда до франчайзі, що охоплює всі аспекти бізнесу: від концепції до відкриття та роботи з клієнтами. Тобто у фіналі франчайзі отримує необхідний набір знань та інструкцій для успішного ведення свого бізнесу. А франчайзер – спокій, адже всі процеси налагоджені та прописані 🙂
Чому, наприклад, МакДональдз – така успішна франчайзингова мережа? Тому що буквально кожна найдрібніша деталь прописана та оформлена в чек-лист, яким користується персонал. Книга стандартів буквально породжує успіх франшизи в будь-якій точці світу
Аліна Адрусик
Спеціалістка по бізнес-процесам
Що входить до франчайзингового пакета
Зазвичай, франчайзинговий пакет містить від 6 до 8 посібників та адаптується під конкретний бізнес.
Франчайзинговий пакет у Franchise Group розробляється конкретно під кожного клієнта. Ви не знайдете у нас шаблонної структури та однакових рішен
Аліна Андрусик
Спеціалістка по бізнес-процесам
- Посібник №1 – Концепція
Ця частина документа описую ідею бізнесу, пояснює діяльність компанії, місію тощо. Зазвичай, концепція містить такі три блоки: концепція, бізнес-модель та франшиза.
- Посібник №2 – Відкриття
Цей посібник – фактично план дій. У ньому є чіткий інструктаж, пояснення, що і коли треба робити: від пошуку локації до кольору кульок на відкритті.
- Посібник №3 – Маркетинг
У цьому розділі описуються основні маркетингові принципи компанії, інструменти та канали комунікації. Проте найголовніше – це визначення зон відповідальності (центральний, регіональний та локальний маркетингові рівні).
- Посібник №4 – Персонал
У цьому документі прописуються всі інструкції для працівників, як-от кадрова політика, перелік компетенцій, посадові інструкції, методики та навіть питання для співбесід.
- Посібник №5 – Сервіс
Команда має розуміти, приймати та чітко виконувати всі стандарти, тому у цьому розділі детально прописуються «скрипти», алгоритм обслуговування, як продавати та збільшувати середній чек.
- Посібник №6 – Управління
Якщо коротко, то в цьому розділі детально описуються невидимі для клієнта процеси, необхідні для організації ефективної роботи.
- Посібник №7 – Франчайзинг
У цьому посібнику прописуються обовʼязки обох сторін, які необхідні до виконання.
До кожного посібника розробляється певний перелік додатків, щоби франчайзі отримав не тільки теорію, а й мав на руках необхідні для цього документи. Наприклад, чек-листи, покрокові інструкції, графіки, договори тощо.
Переваги франчайзингового пакета
Книга стандартів – це ключ до успіху для обох сторін, як франчайзі, так і франчайзера. Коли франчайзі приходять в будь-яку мережу, не маючи досвіду в цій сфері, він миттєво отримує всі налаштовані процеси в бізнесі: від концепції до методики управління. Словом, він має досвід франчайзера, який він напрацьовував роками. Так, франчайзі має можливість відкрити власний бізнес під відомим брендом, застосовуючи перевірену бізнес-модель та отримуючи підтримку на кожному етапі.
Франчайзинговий пакет забезпечує єдину якість у всій мережі. І це дозволяє мережі бути класною мережею
Аліна Андрусик
Спеціалістка по бізнес-процесам
Впроваджуючи єдині стандарти, бізнес починає дозаробляти те, що він не заробив раніше. Наприклад, якщо ваш бізнес працював «інтуїтивно» і тримався на певних людях, то тоді коли ви запроваджуєте єдині стандарти, починаєте почуватися впевненіше і зникає страх, що щось може піти не так.
Помилки та виклики компанії під час стандартизації бізнесу
Впровадження єдиних стандартів якості – це складний процес, що вимагає ретельного планування та координації. Коли бізнес тільки починає свій шлях, підприємці не задумуються про те, що варто прописати усі процеси на папері. Натомість вони обирають шлях «спроб і помилок»: тестують, перевіряють, помиляються і так по колу. Тож щоби запобігти цьому, варто з самого старту розробити єдині стандарти якості, на які можна орієнтуватися. Вони стануть дорожньою картою, яка унеможливить виникнення проблем у майбутньому.
Якщо ми не надаємо єдині стандарти якості на всіх точках, споживач це відчуває. Стандартизація бізнесу усе вирішує. Клієнт має знати вас як мережу і не розрізняти, де заклад франчайзера, а де – франчайзі. У нього має вибудовуватися повноцінна картинка про мережу, а не окрему локацію
Успішні кейси створення франчайзингового пакета з Franchise Group
Компанії виповнюється 12 років і за цей час команда мала змогу попрацювати з величезною кількістю різних бізнесів: від громадського харчування до ритейлу. І що найцікавіше – цей досвід не обмежується однією країною. Узбекистан, Казахстан, країни Європи – усюди є клієнти Franchise Group.
«Якщо говорити про українські кейси, то це точно: «Сімейна пекарня», GBar, Salateira, ресторани Дмитра Борисова, PizzaDay, Nai, «Агромат» та інші. І це тільки початок»
Якщо ви хочете, щоби ваш бізнес працював стабільно в будь-якій точці світу і не залежно від обставин, стандартизуйте його з Franchise Group. Залишайте запит на консультацію на нашому сайті або телефонуйте за номером +380 66 4847 615 – Аліна (Telegram, Viber).
